یکی از مواد مغذی که مصرف آن برای عملکرد صحیح بدن مهم است، روغن های سالم است. یکی از این روغن های سالم بدون شک روغن گوسفندی نیک منش است. روغن گوسفندی که مصرف آن توسط متخصصان توصیه می شود به دلیل اینکه به صورت منجمد یافت می شود، روغن پیه نیز نامیده می شود.
روغن دم که مشخص شده سالم ترین روغن در بین روغن های حیوانی است، حاوی اسیدهای چرب امگا، پتاسیم، کلسیم و آهن است. این روغن که برای طعم دادن به غذاها به ویژه در منطقه آناتولی استفاده می شود، علاوه بر خوشمزه بودن، برای بسیاری از بیماری ها مفید است.
دانشمند پزشکی ابن سینا نیز در کتاب خود آورده است که هزار سال پیش نوشته است که روغن خوک برای زانو درد، مایع مفصلی و از بین رفتن غضروف مفید است.
اما در مصرف روغن دنبه مانند همه غذاها باید به مقدار آن توجه کرد. بنابراین، چگونه از روغن دنبه استفاده کنیم، چه فوایدی دارد؟ در اینجا همه چیزهایی است که در مورد روغن دم شگفت زده می شود که مزایای آن به شمارش ختم نمی شود. روغن دم که بین دم و گوشت حیوانات قرار دارد، روغن حاوی آنزیم هایی است که برای بدن انسان بسیار مفید است.
روغن دم که دارای محتوای غنی ویتامین D است، در بین مردم به عنوان «پیه» نیز شناخته می شود، زیرا به شکل جامد یافت می شود.
روغن دم که مصارف زیادی دارد مهمترین ماده اولیه صابون است و در تولید شمع نیز کاربرد دارد. برای سلامت قلب و عروق مفید است. از تصلب شرایین جلوگیری می کند و از قلب محافظت می کند. کلسترول را متعادل می کند.
با ایجاد اثر آنتی اکسیدانی سیستم ایمنی را تقویت می کند. از عفونت ها و بیماری های التهابی محافظت می کند. از بیماری هایی مانند ضعف و خستگی محافظت می کند. متابولیسم را تسریع می کند. برای بیماری های دردناک مانند روماتیسم مفید است.
روغن دنبه برای مو، ناخن و پوست بسیار مغذی است. سلول های مرده را از پوست جدا می کند و تشکیل سلول های جدید را تضمین می کند. سلول های عصبی را تقویت می کند. از بیماری هایی مانند سیاتیک، لرزش و فلج محافظت می کند. پوست را بازسازی می کند و آن را روشن تر و جوان تر نشان می دهد. نقش مهمی در رشد عضلات و استخوان دارد.
